巴東紅茶
百里巴東,八百里茶韻
貢周王,禮天下
茶圣陸羽的《茶經(jīng)》有言:“茶者,南方之嘉木也,一尺、二尺乃至數(shù)十尺、其巴山峽川有兩人合抱者”。這其中的“巴山峽川”指的就是巴東縣。
茶之巴東,古今貫通,巴東茶葉資源豐富,茶文化歷史深厚,是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉的地方,現(xiàn)在的巴東小神農(nóng)架依然有很多古茶樹。陸羽在《茶經(jīng)?七之事》里面講道:“又巴東,別有真茗茶,煎飲,令人不眠?!痹谔拼珖?5個貢茶區(qū),而巴東當(dāng)時屬于歸州巴東郡,也是貢茶區(qū)。
巴東自然生態(tài)條件獨特,既有“巫山云雨之靈氣,夷陵之爽朗”的宜茶環(huán)境,又有“高山云霧出名茶”的獨特地形,加上其獨特的地質(zhì)資源富硒土地,為茶樹的生長提供了豐厚的有機元素,適宜的光熱資源又催生出茶青別樣韻味和風(fēng)采,香飄萬里,綿遠(yuǎn)悠長。
秘境巴東紅
茶出自然 藝承匠心
巴東縣產(chǎn)茶歷史悠久,周朝時就有巴東貢茶的記載,但是一直以來以生產(chǎn)綠茶為主,紅茶產(chǎn)量少,紅茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱。2014年以來,巴東全力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將茶葉定為興縣富民、脫貧致富奔小康的首要產(chǎn)業(yè)來抓。
巴東縣給予土地、資金、政策等方面支持,并負(fù)責(zé)區(qū)域公用品牌的推介和宣傳。2020年在縣委、縣政府的支持下,投資600多萬用于央視宣傳廣告的投放,以及對“和諧號”動車冠名, 巴東紅茶成為冉冉升起的新星。
品質(zhì)特征
清 香 甘
巴東紅以采摘于當(dāng)?shù)胤N植的綠茶品種茶樹在春季新生的嫩芽(單芽型茶品)和一芽一葉(一芽一葉型茶品)為原料,以巴東紅紅茶制作工藝制作。其干茶為條索狀,條索緊致細(xì)秀;色為金黃黑三色相間,有潤亮的光閃耀其上;花香明顯,果香穿行于其中。
以攝氏100度的沸水沖泡巴東紅,且一沖一飲,茶湯湯色為橙色,黃中閃紅,紅中閃黃,上覆一層銀光,而銀光中又有金色閃光的漣漪蕩漾,猶如盛夏夕陽剛落,余輝仍明的夜空中剛剛升起的一輪明月;香以深山夏日盛放的百花之香為主,伴著夏日瓜果的甜香,形成一種帶著瓜果清甜香的深山山花清新香的芬芳;茶底為嫩紅色,細(xì)潤勻齊。
沖泡品飲
甘甜柔滑 花果香顯
備具:可用紫砂壺、小瓷碗、蓋碗等,推薦使用蓋碗。
溫杯潔具:泡茶先溫杯,溫杯也叫做洗杯,目的是為了洗滌茶具,使茶具溫?zé)?,更利于茶湯滋味和香氣的激發(fā)。
水質(zhì):選擇礦泉水、純凈水。
水溫:必須是剛燒開的水,水溫在100度左右為佳。
投茶量:投茶量不宜過多,100ml的蓋碗投茶投茶量在4g左右,
出湯方式:沖泡巴東紅茶一定要快,前4泡100度的沸水倒入之后立刻出湯。
品飲:味柔而滑,純而綿,入口即甜,茶味飽滿。
采一葉靈芽,泡一杯紅茶,品一份人間佳茗,帶你夢回八百里巴東。
來源:請你喝杯湖北茶
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